1936年，奥斯瓦尔德·马蒂埃 (Oswald Mathier) 创立了骑士酒庄 (Vins des Chevaliers)。他对未来发展的清晰愿景引领他取得了突破性的成功。20世纪40年代，他引入了巴氏杀菌法，并研发了居由式 (Guyot’s cut) 法。他以革命性的方式深入钻研葡萄酒酿造工艺。起初，其他酿酒师对此持怀疑态度，但后来他们看到了葡萄酒品质的提升。创造力、理念、创业精神，以及最重要的——对葡萄酒的热情，是帕特里克·泽布伦 (Patrick Z’Brun) 的价值观，他于2008年创立了这家公司。骑士酒庄的葡萄酒曾是瑞士航空的合作伙伴，陪伴数百万乘客环游世界。我们的酒庄就是我们的生命。